Propósito de año nuevo

Bueno, estrenamos el 2008 y como siempre es el momento en que mucha gente suele hacer una lista de buenos propósitos al empezar el año.
Este es uno de los mios: ir actualizando más a menudo el blog. A poder ser a diario (aunque lo veo un poco difícil, lo intentaré). Así que aquí estoy, escribiendo el primer post del año y espero poder escribir muchos más.

Tarta de manzana

Es la primera vez que hago tarta de manzana, pero no salió nada mal. Gracias a Xavier que me dió la receta. La dejo por si alguien quiere probar suerte.

Para la masa:
200 gr de harina
100 gr de mantequilla
3 cucharadas soperas de azúcar
2 ó 3 cucharadas de leche
una pizca de sal

Con estos ingredientes se hace la masa y se cubre el molde (untado previamente con mantequilla) y se hornea a 200ºC durante 10 min.

Para la crema:
125 cl. de leche
50 gr de azúcar
piel de un limón
1 huevo

Batir el huevo, añadir el azúcar, la leche y la piel del limón y llevar a ebullición. Una vez se tiene la crema, se rellena la masa que se había horneado y se cubre con rodajas finitas de manzana. Después se hace una mezcla de mermelada con azúcar y el zumo de medio limón y se calienta hasta que hierva, y con esto se unta todo por encima para que coja brillo. Se vuelve poner en el horno (no me acuerdo el tiempo, supongo que hasta que la manzana quede doradita) y ya está!
Así fue como me quedó, no tiene mala pinta verdad?

Pastelitos

Navegando por ahi, de blog en blog, he dado con uno que debe estar especializado en pastelitos, http://cupcakestakethecake.blogspot.com/. Es una pena que no sepa inglés, porque no tengo ni idea de lo que pone, pero hay fotos de un montón de pastelitos decorados de mil maneras!!. Pero bueno, siempre se pueden coger ideas aunque solo sean para decorar unas tristes magdalenas, no?
Dejo algunas fotos.